Det store plus ved at skabe en non-vintage vin, er at det giver vores vinproducent kunstneriske licens/frihed til at blande smagskomponenter fra forskellige druesorter på tværs af årgange. Med Kumbaya kombinerer vores vinmager flere forskellige årgange af vin med henblik på at skabe en harmonisk forening mellem moden, ung og intens frugtsmag og en mere moden, fyldig og kompleks smag.

Kumbaya afspejler en kunstners palet af forskellige druesorter, der hver tilføjer en unik smag komponeret i en flot harmonisk færdig blanding. Cabernet Sauvignon giver struktur og dybde. Syrah tilføjer krydderi og kompleksitet. Merlot leverer blødhed, bær og frugt. Zinfandel giver den en dejlig jammy undertone

Modne brombær og ribs, med krydret accent, meget glat og fløjlsagtig eftersmag. Denne vin er alsidig og sjov at prøve med en bred vifte af retter.

Før: DKK  104,00

Sicilien har flere vinmarker end nogen af de andre italienske regioner og konkurrerer i dag med Apulien om førstepladsen som værende det største vinproducerende område. Dog forbruger lokalbefolkningen mindre vin pr. indbygger end nogle af de andre italienske vinregioner.

Nero d'Avola er den vigtigste rødvinsdrue på Sicilien og er en af Italiens vigtigste oprindelige sorter. Den er opkaldt efter Avola på det sydlige Sicilien og har samme intensitet som det man kender fra ”New World Shirazs”, -nemlig med søde tanniner, blomme og pebret smag. Den bidrager også til Marsala blandinger.

Denne vin har en klar rubinrød farve. Duften er elegant med strejf af modne kirsebær og vilde roser. En dejlig fyldig smag, der passer til de fleste hverdagsretter.

FØR: 77 Dk

Stor, magtfuld og kompleks ! Fra en af Italiens mest innovative producenter. Tinazzi’s Amaroner er et kapitel for sig. Konsekvensen heraf synes at være at vinene virker meget mere rene og velplejede i sin frugt end andre Amaroner sædvanligvis gør. Kvaliteten er fremragende.

Før: DKK  294,00 

Jumilla, der er et lille, tørt og hidtil relativt ukendt vinområde, ligger i den sydøstlige del af Spanien. Et område der er langt fremme i udviklingen af moderne vindyrkning, og et område hvor man kan gøre nogle rigtig gode køb.

Vinen er fremstillet på den vigtigste drue i området Monastrell (Mourvèdre) samt Syrah og lagret 3 måneder på franske egefade.
Flot farve med en næsten mørkerød kirsebæragtig karakter. Elegant aromatisk duft med noter af balsamico og mineraler. Smagen er lækker og frisk med en vedvarende lang og blød finish.  

Før: DKK  79,00   

Crystal Bay er funklende klar i glasset med grønt skær. En herlig frisk duft med typiske noter af hyldeblomst og friske grønne druer. Smagen er fyldt med frugt; grønne bær og frisk eksotisk frugt. En vin der fremtræder medium fyldig med god frugt i den lange eftersmag. Dette er en fremragende ledsager til sommersalater, fiskeretter, eller som et glas på terrassen.

Før: DKK  64,00    v/6 fl. pr. fl. DKK 40,00     Køb vinen her