Grappa er en unik italiensk drik. Traditionelt fremstillet af de kasserede druer, frø, stilke og stængler og er et biprodukt af vinfremstillingen. Grappa har været kendt siden middelalderen.
Gennem generationer har italienerne nippet denne "ildvand" efter måltider og endda tilføjet lidt til deres morgen-espresso. Grappa er i dag en meget populær drik og er kendt i hele verdenen.
Grappe har ligesom cognac godt af at blive iltet.
Varmer du din grappe et minuts tid med hænderne omkring glasset, så slipper duftene fri, og den første "sprittede" aroma forsvinder.
